A chef Poliana Santana em parceria com o CETGIB lança em Juazeiro a primeira turma aberta ao público do seu curso de Alimentação Sustentável e Aproveitamento Integral dos Alimentos. O encontro acontecerá no Centro de Terapias Naturais Gianni Bande (CETGIB), localizado no bairro João Paulo II, no dia 04 De dezembro (sábado).
A proposta do curso é apresentar as possibilidades de uso dos insumos desde seu cultivo até o descarte correto, com destaque para a importância do aproveitamento integral de cada alimento, absorvendo a sua totalidade nutricional e contribuindo na redução da produção de lixo. As Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou PANCs, serão um capítulo a parte. “Em nossa região temos uma imensidão de plantas comestíveis que não são aproveitadas ou utilizadas pela falta de conhecimento do público. Elas são fontes riquíssimas de sabor e nutrientes e também serão apresentadas aos alunos, com sugestões de uso e preparos”, explica a chef Poliana Santana. Os inscritos irão aprender ainda sobre a produção de leites vegetais e de queijos veganos.
O encontro acontecerá das 9h às 16h do dia 04/12 e será 100% prático. As vagas são limitadas e o uso de máscaras é obrigatório durante todo o evento. Mais informações através do 74 3061 2065 ou 74 98859 7853.
O quê:
Curso Alimentação Sustentável e Aproveitamento Integral dos Alimentos, com a Chef Poliana Santana
Quando:
04 de dezembro, sábado, das 9h às 16h
Onde:
Centro de Terapias Naturais Gianni Bande (CETGIB). Endereço: Avenida Antônio Conselheiro, 7, João Paulo II, Juazeiro.
Mais informações:
74 3061 2065 ou 74 98859 7853.
Alana Câmara- Ascom
