Tema vai esclarecer conceitos sobre a definição correta do preço de um produto ou serviço
Na segunda-feira (26), o Sebrae em Juazeiro realiza mais uma oficina de capacitação para os representantes dos estabelecimentos participantes da segunda edição do Festival Gastronômico Sabores de Juazeiro. O encontro será na sede da unidade regional, a partir das 9h, e vai abordar o tema “Formação de Preço”, dando seguimento ao calendário de palestras preparatórias para o evento.
O economista Fabricio Andrade, especialista em gestão financeira de micro e pequenas empresas e marketing digital, vai conduzir a oficina e promete uma consultoria interativa, com troca de informações e apresentação de exercícios práticos e teóricos,
“Vou desenvolver o tema seguindo uma apresentação mais interativa, explicando os conceitos e detalhando os elementos que compõem o preço de venda de um produto ou serviço, identificando e classificando corretamente os gastos para a correta formação do preço final ao consumidor”, assegura Andrade.
Segundo o especialista, a forma correta da identificação dos gastos do negócio tem um papel relevante na formação do preço e a oficina vai mostrar a sua importância enquanto fator primordial para a sobrevivência e sustentabilidade de uma empresa.
O evento integra o segmento de alimentação fora do lar e o roteiro estabelece a aplicação de exercícios práticos no que tange à matéria-prima e aos elementos que formam a planilha de gastos como as despesas fixas e custos variáveis.
Mais dois encontros serão realizados no decorrer da semana. No dia 27, o tema será “Atendimento” e, no dia 28, “Organização de Estoque”. Até o dia 14 de outubro, quando começa o festival, será realizada a oficina Chef na Feira.
Ascom Sebrae
