No dia 29 de setembro, é celebrado o Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos. A data é um chamado global para refletir sobre a quantidade de alimentos que são perdidos ou desperdiçados ao longo da cadeia de produção, distribuição e consumo.
Em Juazeiro, a Prefeitura Municipal, por meio do programa Feira Solidária da AMA, atua no combate ao desperdício de alimentos comercializados no Mercado do Produtor. A iniciativa já beneficiou mais de 6 mil famílias com produtos que, embora não estejam aptos para a comercialização, permanecem em perfeitas condições para o consumo. A ação integra os programas “Juazeiro Sem Fome” e “Bahia Sem Fome” e contribui para o enfrentamento da insegurança alimentar no município.
De acordo com a diretora-presidente interina da Autarquia Municipal de Abastecimento (AMA), Rosilene Castro, a Feira Solidária tem se mostrado uma iniciativa eficaz na redução do desperdício de alimentos no Mercado do Produtor.
“Combater o desperdício é um dos grandes desafios nas centrais de abastecimento de todo o Brasil. No Mercado do Produtor de Juazeiro, contamos com o apoio dos permissionários, que abraçaram a iniciativa e colaboram doando alimentos que não estão aptos para a comercialização, mas permanecem em perfeitas condições para o consumo”, explicou.
O Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos foi instituído em 2019 pela Organização das Nações Unidas (ONU), com o objetivo de mobilizar governos, empresas e sociedade civil para a redução do desperdício de alimentos, que é um desafio global, com impactos ambientais, econômicos e sociais. Além dos recursos naturais utilizados na produção, transporte e distribuição dos alimentos, o descarte também agrava os desafios relacionados à segurança alimentar e nutricional.
De acordo com o relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo” (SOFI 2026), divulgado em julho de 2026, 7,8% da população mundial, o equivalente a 645 milhões de pessoas, enfrentaram a fome em 2025. O percentual representa uma redução em relação a 2024, quando era de 8,1%, e a 2022, quando chegou a 8,6%.
Ainda segundo o relatório, o Brasil permanece fora do chamado Mapa da Fome. Dados referentes ao triênio 2023-2025 apontam que o país manteve abaixo de 2,5% a proporção da população que não dispõe de renda suficiente para consumir a quantidade mínima de calorias necessária para uma vida saudável.
O combate ao desperdício de alimentos também depende da participação da população. Atitudes simples, como comprar apenas o necessário, aproveitar integralmente os alimentos sempre que possível, armazená-los corretamente e dar a destinação adequada ao que não puder ser consumido, contribuem para reduzir o desperdício.
Em Juazeiro, a Feira Solidária da AMA transforma alimentos que seriam descartados em oportunidade de acesso à alimentação para famílias em situação de vulnerabilidade, fortalecendo as políticas públicas de segurança alimentar e nutricional e reafirmando o compromisso do município com o combate ao desperdício e à fome.
ASCOM PMJ
