Nesta segunda-feira (28), o produto destaque da cotação é o Tamarindo no Mercado do Produtor de Juazeiro, no Norte da Bahia. O saco com 10kg está custando R$20,00 e o quilo sai por R$2,00.
O tamarindo possui o maior teor de proteínas, glicídios e elementos minerais, é utilizado na fabricação de refrescos, sorvetes, pastas, doces, licores ou polpas além de servir como ingrediente de temperos para alimentos. Suas sementes também são usadas como estabilizantes de sucos, outros alimentos industrializados e cola de tecidos.
Os preços são resultado de uma pesquisa diária feita no comércio atacadista do entreposto município. O Mercado do Produtor de Juazeiro funciona de segunda a sexta das 2h da manhã ás 22h da noite e no sábado das 2h ás 17 horas.
A direção da Autarquia Municipal de Abastecimento (AMA) recomenda que todos aqueles que frequentam o Mercado do Produtor de Juazeiro estejam utilizando máscara.
Da Redação
