AAnvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) desmentiu um alerta falso sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos, ao contrário do que afirma um vídeo que circula nas redes sociais.
“A Anvisa reforça que NÃO existem ovos feitos de plástico ou petróleo, ou contendo essas substâncias, aprovados para consumo”, afirmou a agência nesta terça-feira (4).
O vídeo que viralizou mostra, na verdade, uma fábrica de ovos de brinquedo, não os ovos para consumo humano.
O órgão também esclareceu que a fiscalização das granjas e da produção de ovos no Brasil é feita pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), órgão que acompanha e controla esses alimentos.
Anvisa afirma que ovos são alimentos seguros
Para consumidoras e consumidores, a Anvisa alertou que os ovos ser adquiridos somente ovos produzidos por estabelecimentos inspecionados pelos órgãos de agricultura, com rótulo que tenha informações que garantam seu consumo seguro, como a sua rastreabilidade (lote e origem) e validade.
Caso haja impurezas na superfície dos ovos e seja necessário lavá-los em casa, recomenda-se que essa atividade seja feita somente momentos antes do consumo: a casca do ovo é porosa e coberta por uma película natural protetora (cutícula) que impede a entrada de bactérias, como a Salmonella. A lavagem remove essa camada e pode permitir a entrada de micro-organismos para o interior do ovo, facilitando a contaminação.
Além disso, conforme informações obrigatórias constantes no rótulo (art. 35 da Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 727/2022).
Ovos são bons para a saúde
A Anvisa ressaltou que os ovos são alimentos acessíveis e relativamente baratos, que compõem a dieta da população. De acordo com o Guia alimentar para a população brasileira, publicação do Ministério da Saúde, os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade, em minerais e em vitaminas, especialmente as do complexo B.
os ovos devem ser mantidos refrigerados e recomenda-se o consumo sempre deles bem cozidos, de forma a evitar danos à saúde.
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